Skip to main content
Miễn phí ship cho đơn hàng trên 200k nội thành Hà Nội
0 0

Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.

Hướng dẫn sơ chế tôm

1.Tách bỏ đầu tôm

Giữ tôm bằng một tay và dùng tay còn lại để nắm chặt đầu tôm. Đặt các ngón tay của cả 2 bàn tay ở điểm giao nhau giữa đầu và thân, nơi bạn muốn đầu tôm được tách ra. Dùng cả 2 tay để kéo và vặn đến khi đầu tôm tách ra.

Lưu ý: Vứt bỏ những đầu tôm không sử dụng vào thùng rác ngay lập tức.

 

tách đầu tôm

 

2.Tách bỏ phần đuôi tôm

Giữ phần thân tôm bằng một tay và kéo phần đuôi tôm bằng tay còn lại. Sử dụng lực nắm chắc chắn, kéo phần đuôi tôm ra khỏi phần nối với cơ thể. Sau đó hãy vứt bỏ phần đuôi sau khi bạn đã tách thành công.

Lưu ý: Loại bỏ phần đuôi trước khi tách vỏ sẽ giúp quá trình tách vỏ dễ dàng hơn nhiều.

 

tách đuôi tôm

 

3.Tách bỏ vỏ và chân tôm

Sau khi đã tách bỏ vỏ, bạn có thể bỏ phần còn lại của lớp tôm bên ngoài 1 cách dễ dàng. Sử dụng ngón tay của bạn để kéo bỏ phần chân khỏi mặt dưới của thân tôm. Sau đó thực hiện bóc rời nốt các mảnh còn lại của lớp vỏ.

Sau khi thực hiện thành công các thao tác trên, những thứ còn lại sẽ chỉ là phần thịt tôm.

 

bóc vỏ tôm

4.Loại bỏ tĩnh mạch trung tâm chính khỏi con tôm

Dùng một con dao sắc, rạch một đường nhỏ dọc theo chiều dài lưng tôm. Thao tác này nên được thực hiện từ đầu tôm, đối diện với chân tôm. Sau khi rạch, bạn sẽ thấy một đường nhỏ màu đen. Dùng mũi dao để kéo tĩnh mạch ra và loại bỏ nó.

Phần vân đen này chính là ruột của tôm. Loại bỏ những tĩnh mạch này sẽ giúp tăng vị ngon của tôm lên nhiều.

Sau khi ngâm tôm, bạn nên rửa lại một lần nữa với nước lạnh. Điều này sẽ đảm bảo tất cả những phần còn sót lại của ruột được loại bỏ hoàn toàn.

 

loại bỏ tĩnh mạch tôm

Tháng 1 6, 2022

RÃ ĐÔNG THỊT ĐÚNG CÁCH – BÍ QUYẾT GIỮ NGUYÊN HƯƠNG VỊ VÀ DINH DƯỠNG!

Bạn có biết: 90% người nội trợ đang rã đông sai cách, khiến thịt mất chất, đổi màu hoặc dễ nhiễm khuẩn? Hãy cùng Thực phẩm Khánh Long khám phá 4 phương pháp rã đông phổ biến – và phân tích ưu nhược điểm từ góc nhìn chuyên gia nhé! — Rã đông trong ngăn […]
bắp bò hoa

Bắp bò Úc – Lựa chọn không thể chối từ

Tại sao lại chọn bắp bò Úc? Bắp bò Úc:  Bắp bò được chia thành bốn phần nguyên là phần sườn, phần thăn dài, phần hông và phần đầu của thăn. Là thịt được lấy ra từ cơ đùi của con bò.  Bắp là phần thịt được pha lọc từ thịt bắp con bò có […]
cá trứng nướng muối ớt

Tổng hợp các món ăn ngon từ cá trứng

Cá trứng là loài cá có nguồn gốc từ Na Uy. Chúng được biết đến là loài cá chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như chất đạm và chất béo rất có lợi cho sức khỏe. Đồng thời, cá trứng còn mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể như: giảm nguy cơ mắc […]

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *