Description

Quả Oliu Tây Ban Nha – Bernal – Còn hạt – Lọ thủy tinh

Quả ô liu còn được gọi là Olea europaea, là những quả nhỏ màu đen hoặc xanh có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, Châu Á và Châu Phi. Chúng chứa rất nhiều chất sắt, canxi, chất xơ, đồng, vitamin K, Vitamin E và natri. 

thành phần dinh dưỡng

Quả ô-liu chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm:

• Protein, chất béo, các chất carbohydrate, chất xơ, đường.
• Muối khoáng, canxi, sắt, magie, phốt-pho, kali, natri, kẽm, đồng và selenium.
• Các loại vitamin nhóm B (B1, 2, 3, 5, 6) beta-carotene, vitamin E và K.
• Cung cấp một lượng thấp các chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa đa, cùng một lượng cao các chất béo không bão hòa đơn.
• Các chất oxy hóa như polyphenol và lutein.
• Bên cạnh đó, quả ô-liu được đánh giá là nguồn cung cấp các axit béo omega-3 và omega-6.

Lợi ích sức khỏe

– Quả ô-liu có chứa axit linoleic rất có lợi cho trẻ sơ sinh. Khi cho con bú có thể bao gồm trái cây ô-liu trong chế độ ăn uống của mình.

– Clo có trong ô-liu có thể cải thiện chức năng gan,  loại bỏ chất thải ra khỏi cơ thể

– Vitamin A, D, E, và K giúp tăng sức khỏe xương ở cả trẻ em và người lớn. 

– Ô liu sở hữu hương vị và mùi thơm đặc trưng đến từ polyphenol – có lợi trong việc chống lại ung thư và cũng có tính chất chống viêm tốt

– Vitamin E và các chất chống oxy hóa trong ô-liu giảm nguy cơ tổn thương tế bào và viêm.

Giảm cân/kiểm soát cân nặng

Ô liu có chứa chất béo không bão hòa đơn và chất xơ, đây là hai thành phần vô cùng được yêu thích với những người đang trong chế độ giảm cân. Ngoài ra, ô liu còn là thực phẩm có calo âm, nghĩa là phải mất nhiều calo hơn để tiêu hóa một quả ô liu so với chính lượng calo của ô liu. Cuối cùng, ô liu chứa những axit béo (tốt) kích thích sản xuất adiponectin, một chất hóa học giúp đốt cháy chất béo trong 5 giờ sau khi uống.

Trí nhớ được cải thiện

Chất Oleuropein giữ gìn vóc dáng bên ngoài, nhưng cũng đồng thời bảo vệ sức khỏe bên trong cơ thể. Polyphenol có thể làm giảm áp lực oxy hóa trong não nên chúng giúp bạn tăng cường trí nhớ. Trên thực tế, một nghiên cứu được tiến hành bởi khoa phẫu thuật thần kinh (Department of Neurosurgery), Đại học California đã phát hiện ra rằng polyphenol giống như chất có trong ô liu có tác động tích cực đến chức năng não, rối loạn thoái hóa thần kinh và tâm thần.

 Cải thiện sức khỏe sinh sản và khả năng sinh sản

Ô liu rất giàu chất chống oxy hóa, chúng có khả năng vô hiệu hóa các gốc tự do trong cơ thể bạn, nguyên nhân lớn trong việc làm hỏng cả tinh trùng và tế bào trứng có thể dẫn đến vô sinh.

Giảm nếp nhăn và cải thiện sức khỏe làn da

Ô liu có hai thành phần chính giúp giảm nếp nhăn và cải thiện sức khỏe làn da tổng thể: Vitamin E và axit oleic. Vitamin E là một chất chống oxy hóa hòa tan trong chất béo giúp bảo vệ da chống lại các tổn thương gốc tự do, chúng cũng có đặc tính chống viêm giúp bảo vệ da. Còn axit oleic có tác dụng giữ cho làn da khỏe mạnh và mềm mại.

Các axit béo, vitamin E và chất chống oxy hóa trong oliu giúp nuôi dưỡng và dưỡng ẩm cho da và tóc, giúp tóc óng mượt và da mịn màng. Lợi ích của vitamin E sẽ phát huy ngay khi bạn bôi oliu trực tiếp lên vùng da/tóc hoặc uống. Dưỡng chất từ quả oliu còn bảo vệ da khỏi thương tổn bởi tia cực tím trong ánh nắng, giúp chống lão hóa và ngăn ngừa ung thư.

Tốt cho tiêu hóa

Dầu ô liu kích hoạt sự tiết mật và tụy, do đó làm giảm tỷ lệ hình thành sỏi mật. Quả ôliu còn chứa nhiều chất xơ nên nó cũng thúc đẩy sức khỏe đường tiêu hóa bằng cách giúp thức ăn tiêu hóa được dễ dàng và lành mạnh, góp phần bảo vệ một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Chống thiếu máu

Hàm lượng sắt phong phú trong quả ôliu sẽ giúp cơ thể phòng chống nguy cơ thiếu máu rất hiệu quả. Nhờ có chất sắt mà các tế bào hồng cầu vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. Nếu bị thiếu sắt, các mô trong cơ thể không nhận được đủ oxy thì sẽ khiến cơ thể bị yếu đi. 

Các gốc tự do gây oxy hóa cholesterol (mỡ trong máu) – nguyên nhân làm tổn thương các mạch máu và khiến mỡ tích tụ trong động mạch, dẫn tới các bệnh tim mạch. Trong khi đó, oliu đen chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn quá trình này và bảo vệ trái tim.